Recept Draniki

 

 

Dit is een lap stof met het recept voor draniki's. 

Een bijgerecht in de Wit-Russische keuken. 

Voor degene die geen Russisch leest, 

is het recept in het Nederlands. 

Smakelijk eten!

Ingrediënten voor 4 personen

10 middelgrote aardappels
2 eieren
zout naar smaak
melk
zonnebloemolie

Voorbereiding

Schil en rasp de aardappelen tot moes.
Giet het vocht eraf en vervang het door dezelfde hoeveelheid melk.
Doe er de eieren bij en zout naar smaak en meng het goed door elkaar.

Bereidingswijze

Doe wat zonnebloemolie in een bakje.
Sommige mensen houden ervan om de pannenkoekjes in reuzel te bakken.
Maak een koekenpan heet en doe er wat vet in.
Schenk 4 - 5 rondjes van het beslag in de pan.
Zorg dat ze ongeveer gelijk aan elkaar zijn.
Bak ze tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 3 - 4 minuten aan iedere kant.

Serveertips

Draniki wordt geserveerd met boter, zure room of melk.